KAFFEE
Die Kaffeerösterei der Familie Münchhausen ist die älteste bremische Traditionsrösterei. Sie befindet sich seit ca. 75 Jahren im Familienbesitz. Das Stammhaus liegt idyllisch im Stephaniviertel direkt an der Weser.
Alle Bremer Kaffespezialitäten werden in der Kaffeerösterei Münchhausen in Bremen im schonenden, traditionellen Langzeitverfahren geröstet. Der 1958 gebaute Trommelröster der Firma Gothot ist hierzu immer noch im Einsatz.
Bei Temperaturen um 200 °C wird der Kaffee ca. 12 bis 20 Minuten geröstet und während des gesamten Vorgangs von dem Röstmeister*in überwacht. Bei Bedarf wird die Hitze reduziert oder gesteigert, wodurch sich die Röstzeit natürlich verändert. Diese „persönliche“ Röstung eines jeden Kaffees lässt uns Kaffees anbieten, die die individuellen Aromen der jeweiligen Kaffeeplantage perfekt in die Tasse bringen.
Auf Wunsch mahlen wir Ihren Kaffee im ausgewählten Mahlgrad: fein für Handaufbrühung - normal für Spitzfilter - etwas gröber für Rundfilter - grob für Presskannen