Nicaragua Matagalpa
| Nicaragua Matagalpa | |
| Hintergrund: Das durch Bürgerkriege gebeutelte Land erholt sich langsam und konzentriert sich heute wieder auf die Kaffeeproduktion. Gerade durch den Rückzug des Staates aus der Kaffeeproduktion wird heute wieder sehr hochwertiger Kaffee angebaut. Die Region Matagalpa liegt im Zentrum des Landes und ist für hervorragende Kaffees bekannt. Die Plantagen liegen in einer Höhe bis 1000 Meter und profitieren vom feuchtwarmen Klima der Region. |
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| Geschmack: Ausgewogen und sehr aromatisch. Mittlerer Körper und eine angenehm zurückhaltende Säure. |
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| Herkunft und Sorte: 100% Arabica – Nicaragua |
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| Charakter | |
| Röstung |    |
| Körper | |
| Säure | |