Kräuter- und Gewürztee

Aromatisch und würzig sind Kräuter- und Gewürzteemischungen. Seit tausenden von Jahren schon sind Kräuter beliebt wegen ihres Geschmacks und ihrer wohltuenden Wirkung. Unser heutiges Wissen um die Kräfte der Kräuter stammt in erster Linie von den Mönchen aus den Klöstern des Mittelalters. Hauptanbaugebiete der Kräuter sind insbesondere Süd- und Osteuropa. Einige Kräuter, wie beispielsweise Pfefferminze oder Melisse, finden ihre idealen Wachstumsbedingungen unter anderem in Deutschland. Exotische Kräuter und Gewürze, wie zum Beispiel Lemongras und Ingwer, stammen beispielsweise aus Thailand und Afrika. Einige Sorten lassen sich nicht im Feldanbau kultivieren und werden daher hauptsächlich aus Wildsammlungen gewonnen, z. B. Brennessel. Besonders beliebt in Kräutermischungen sind Pfefferminze, Kamille, Fenchel und Salbei.